Muchos factores inciden en que una especie se críe en cautividad. El punto de partida es que exista un interés comercial, pero también hay aspectos técnicos que influyen, como el proceso de cultivo de la especie y el lugar para el desarrollo del cultivo. También hay factores vinculados con el proceso de cultivo, sus distintas fases y los aspectos que en ellas inciden como son el proceso de la alimentación, la sanidad animal, el engorde o la transformación y comercialización.

Desde el punto de vista de la investigación y de forma aproximada, hacen falta unos 10 años de investigación para cerrar el ciclo de una especie y que pueda cultivarse con un objetivo comercial.

Cada tipo de instalación genera unas interacciones con el medioambiente. En el caso de los tanques en tierra, la principal interacción es a la hora de tomar el agua y devolverla al efluente en el caso de la acuicultura continental, y al mar en la acuicultura marina. Este proceso está muy controlado y diariamente se verifica que la calidad del agua que se vierte al río se encuentra dentro de los parámetros normales.

Lo mismo ocurre con las granjas en el mar, en las que la calidad del agua es un parámetro fundamental para que los peces crezcan y engorden. En el caso de los moluscos tienen otras interacciones, menos intensas y suelen estar relacionadas con la acumulación de depósitos en las bateas. En cualquier caso también generan interacciones positivas generándose la proliferación de otras especies de su entorno.