Este acuerdo otorga a la Presidencia el mandato para negociar la futura política de descartes con el Parlamento Europeo, que por su parte ya ha adoptado una postura muy a favor de medidas drásticas para frenar la sobreexplotación.

Todos los países apoyan prohibir los descartes para avanzar hacia una pesca más sostenible, por lo que el debate principal se ha centrado en el calendario de aplicación de la obligación de desembarcar toda la captura y en la “regla minimis”, la aceptación de una cantidad limitada de descartes.

La prohibición de los descartes se aplicará para las especies pelágicas a partir de 2014, en el mar Báltico desde 2015, en los caladeros del noroeste y suroeste y en el mar del Norte, en 2016; y en el Mediterráneo en 2017.

En cuanto a la “regla de minimis” en el primer año de transición se aceptará un porcentaje de descartes hasta el 9%, también en el segundo, y se verá reducido al 8% en el tercer año, y desde el quinto se establecerá en el 7%

España por su parte ha anunciado que la prohibición de descartes entrará en vigor en 2016 (en lugar de 2015) para la merluza, y a partir de 2019 (en lugar de 2018) para las demás especies accesorias en pesquerías demersalees (gallo, rape y otras), lo que permitirá a las flotas españolas adaptarse a las nuevas normas europeas.

En cuanto a la “regla de minimis” el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, cree que el porcentaje acordado permitirá a España incluir los descartes de especies como el ochavo, la bacaladilla o el jurel, de dificil conservación a bordo de los buques cuando permanecen varios días en la mar.

Destaca como elemento a favor de España, que cuando se deban desembarcar las capturas de una especie de la que no se tenga cuota, podrá utilizarse a cambio hasta un 10% de la cuota de otra especie objetivo, lo cual permite a la flota española acceso a especies que, hasta ahora, no podía desembarcar (bacalao, lenguado o merlán).

Desde el Consejo de Administración de la Acuicultura han mostrado su satisfacción por este logro y esperan poder seguir adelante con la prueba piloto y poder lanzar al mercado en este 2013 la trucha con certificación ASC cultivada de forma responsable.

Mundialmente se producen aproximadamente entre 750.000 y 800.000 toneladas de trucha de agua dulce, una cifra que va creciendo de forma sostenida. Existe una gran diversidad de sistemas de producción, desde jaulas en lagos hasta estanques de cultivo y sistemas de renovación de agua y recirculación.

Los estándares del ASC se ocupan de cuestiones como la prevención de enfermedades, la reducción del flujo de nutrientes en las granjas, del uso responsable del agua y de la prevención de escapes.

Ya está en proceso la preparación para la prueba piloto del ASV sobre el Manual de la Auditoría de la Trucha y se iniciará en las próximas semanas con productores de todo el mundo. Los resultados de dicha prueba se incluirán en la versión final del Manual de Auditoría de la Trucha.

Este año también se esperan productos de salmón con certificación ASC, que serán seguidos por el lanzamiento al mercado de almejas, mejilones, vieiras, ostras y abulón certificados. El ASC anticipa además el estándar para el langostino para mediados de 2013 y el estándar conjunto para la seriola y la cobia estaría terminado para antes de final de año.

En el año 2010 el mercado europeo recibió un total de 118.931 toneladas procedentes del sector acuícola frente a las 10.000 toneladas de la pesca extractiva.

La lubina se posiciona como la tercera especie de crianza de peces marinos en Europa, por detrás del salmón y la dorada.

Turquía y Grecia son los grandes exportadores de lubina, con 47.000 y 35.000 toneladas respectivamente, lo que supone un 70% del total producción de la especie en Europa.

España es el tercer país en cultivo de lubina con 12.495 toneladas. La lubina es la segunda especie de pez marino más cultivada en el país. La dorada es el único que alcanza una mayor producción debido a que su manejo es más fácil y a que la temperatura de las aguas del Mediterráneo son óptimas para su desarrollo.

El engorde de la lubina se lleva a cabo principalmente en viveros flotantes en el mar, y en menor medida en estanques y en tanques de cultivo mediante técnicas de cultivo extensivo y semiextensivo.

La muestra cuenta con actividades destinadas a todos los públicos, así como talleres infantiles, visitas guiadas, así como jornadas de carácter gastronómico.

La Fundación OESA en colaboración con la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia, es la impulsora de la exposición, que trata de acercar a la sociedad, la actividad acuícola en España.

La exposición repasa temas como la historia de la acuicultura, la producción del sector, los cultivos marinos y continentales, el importante papel que juega en la alimentación y la gastronomía, la importancia de la I+D+i y la relevancia de esta actividad en el desarrollo sostenible y la cooperación internacional. Además se hace hincapié en la actividad acuícola en el Mediterráneo, incorporando información sobre la dieta mediterránea y sus beneficios para la salud.

Se podrá disfrutar, además de diversos acuarios que muestran algunas de las principales especies cultivadas en España, como el esturión, la dorada, la lubina, la anguila y el verrugato.

La exposición se podrá visitar hasta septiembre de 2013.

La Fundación OESA puso en marcha la exposición itinerante “¿Acuicultura? Descúbrela” en abril de 2010. Desde entonces la muestra ha estado abierta al público en el Museo Nacional de Ciencias Naturales en Madrid, el Museo Elder de la Ciencia y la Tecnología de las Palmas de Gran Canaria y el Museo de la Ciencia y el Cosmos de Tenerife.

Así pues Portugal es el tercer país europeo con mayor índice de pescado per cápita, con 57 kilos por persona. Una cifra 3 veces mayor que la media europea, con 21 kilos por persona. Es por ello que el Gobierno luso cree que existe margen suficiente para que el sector duplique su actual nivel de producción hasta 2015.

Y es que Portugal produce solo un tercera parte del pescado que se consume, por lo que la inversión para comprarlo en el extranjero está en torno a los 1.500 millones de euros al año.

El Gobierno Portugués asegura que no se puede producir todo, pero sí criar especies como mejillones, almejas, chirlas, ostras, etc…

El Ministerio de Agricultura se ha marcado como objetivo para 2015 duplicar la producción actual.

Por otro lado el gobierno ha anticipado que aprobará una nueva ley para regular el espacio marítimo, impulsando de esta manera la acuicultura.

Un plan, del que ya se han iniciado los trabajos para su elaboración y que marcará las directrices a seguir para el desarrollo ordenado y sostenible de la actividad acuícola.

El principal objetivo es el de contribuir a la expansión y potenciación del sector, considerado como actividad de futuro en la Unión Europea.

Este plan tratará de dar respuesta a las demandas y retos del sector, apostando por su expansión y desarrollo sostenible para poder ofrecer una gama de productos saludables y accesibles para los consumidores.

En la primera fase de preparación se analizará la situación de partida del sector en cada comunidad autónoma y se hará una estimación la la posible evolución del sector a corto, medio y largo plazo.

Tras este primer análisis se fijarán las medidas que contribuyan a mejorar el desarrollo de la industria acuícola española en los todos los ámbitos: científico, tencnológico, productivo, socioeconómico y ambiental.

Los Estados Miembros de la UE deben presentar un plan estratégico plurianual que marque las directrices y orientaciones de la actividad pesquera y acuícola en los países europeos a partir de 2014.

La lubina tuvo un incremento de un 7,24 % lo que significa que se comercializaron 112,82 toneladas, por otro lado de dorada se comercializaron 178,58 toneladas, un 15% más que en enero de 2012.

Según las estadísticas de MercaBarna, el valor de la dorada fue de 807.200 euros, un 4% más respecto al año anterior, debido a que el precio medio se redujo de los 5 euros el kilo en 2012 a los 4,52 de este enero.

Respecto a la procedencia, los envíos nacionales provienen en primer lugar de Castellón con el 28%, seguido de Tarragona con 11,29%. En cuanto a las principales importaciones se produjeron de Turquía con 21,93% y Grecia con 14,89%.

En cuanto a la lubina, su valor de producción fue de 679.200 euros, un 8,8% más que en enero de 2012. El precio medio de este producto el año anterior fu de 6,02 el kilo, mientras que actualmente se encuentra en 5,93 euros el kilo.

Por su parte Castellón con un 27,63 por ciento fue líder en cuanto a procedencia de la lubina, seguida por Murcia con un 19,15%. Por otro lado las principales importaciones se repartieron, al igual que con la dorada, entre Grecia con un 16,24% y Turquía con un 23,27%.

Fuente: Mispeces.com

La acuicultura es la cría de peces, moluscos, crustáceos plantas,recreando los espacios naturales en condiciones controladas y respetuosas con el medio ambiente.

España cuenta con un gran número de enclaves para la cría de especies marinas y que favorecen la cría de diferentes peces, moluscos y crustáceos y que nos coloca entre los 20 paises con mayor producción acuícola del mundo y el segundo en la UE con más de 280.000 toneladas anuales.

La lubina, el rodaballo o la dorada son las especies que mejor se adaptan a las técnicas de la acuicultura marina, así como el salmón y la trucha en el caso de las especies de río.

El pescado procedente de la acuicultura nos ayuda a tener una dieta saludable todo el año y además de la calidad y la frescura nos da también una seguridad, ya que está libre de Anisakis, gracias a las condiciones controladas de producción y alimentación en comparación con especies salvajes.

Saludable, fresco, asequible y libre de parásitos y las alergias que produce en el consumidor.

El pescado congelado sufre la caída más acentuada con un -3,9%, el de mariscos, moluscos y crustáceos bajó un 1,8% y las conservas un 0,5%.

Así pues el volumen total de pesca ha sido de 1,21 toneladas, 1,4 menos, lo que se traduce en 8.903,6 millones de euros, un 0,8 menos respecto al año anterior. El consumo per capita supuso 26,6 kilos.

Del total 541.233 toneladas comercializadas fueron de pescado fresco, un 0,7% menos con un valor de 3.705 millones de euros, un 1,8% menos y un consumo per capita de 11,69 kilos.

Respecto al pescado congelado se comercializaron 145.374 toneladas con un 3,9% menos. 920 millones de euros de ganancia con un 4,1% menos y un consumo de 3,14 kilos por persona.

La venta de mariscos fue de 339.151 toneladas respecto a la temporada anterior, con un valor de 2.551 millones, un 2,3% menos y un consumo de 7,33 kilos per capita.

Por último las conservas con un volumen de 189.798 toneladas de volumen fueron un 0,5 % menos. Aunque en este caso a pesar del leve descenso de la cantidad comercializada, si aumentó el valor de las conservas con 1,727 millones de euros, un 4,4% mas y 4,10 kilos por persona.

Una decisión tomada por la Comisión Europea y que beneficia a la industria acuícola, ya que no dependerá únicamente de la harina de pescado y soja como recursos protéicos.

La Comisión Europea ha informado de que las PAP deberán cumplir una serie de condiciones de utilización en cada estado de la UE.

Una de estas condiciones es seguir el principio de no canibalismo, es decir, podrán contener restos de cuerpos o partes de peces de piscifactoría de la misma especie.

Para la Federación Europea de Productores de Acuicultura (FEAP) hay muchas ventajas al ahora de utilizar los productos Proteínas Animales Procesadas (PAP). Por un lado hay granes cantidades de PAP disponibles para apoyar el crecimiento de la industria sin necesidad de usar harina de pescado extra, lo que repercute en la sostenibilidad.

Por otra parte las proteínas animales procesadas tienen excelentes credenciales medioambientales, ya que su producción está amenudo alimentada por fuentes energías renovables. Las PAP tienen un alto valor nutricional, siendo una fuente rica en proteínas, energía y fosfatos y son completamente seguras de ser usadas y procesadas a lo largo de todo el mundo bajo estrictas medidas de seguridad.

A todo esto hay que sumarle el precio, ya que estas proteínas son mucho más baratas que la harina de pescado.