En estos últimos años ha habido una creciente demanda de productos ecológicos. Existe un nicho de mercado de consumidores que prefieren productos ecológicos. Estos productos están producidos respetando el medio ambiente, los procesos naturales, la preservación de los recursos naturales, el bienestar animal, etc.

Con el fin de que los consumidores puedan identificar estos productos con más facilidad y confianza, desde el primer día de julio los productos ecológicos de la unión europea deberán identificarse con el nuevo logotipo que satisface esta demanda, “la Eurohoja.”

Este logotipo fue creado hace dos años con el ánimo de fomentar la agricultura ecológica. Este logotipo mezcla las estrellas de la bandera europea con una hoja. La unión europea toma la decisión de dar un margen de tiempo para que los distintos agentes económicos tengan tiempo para adaptarse a la nueva normativa, evitando de este modo despilfarros en temas de embases ya producidos sin el logotipo. Pero desde el mes pasado los consumidores ya podemos disfrutar de este sello de confianza ecológico.

Esta tendencia también afecta al sector de la acuicultura. Las grandes empresas de este tipo de producción también se han unido a la producción ecológica, como Naturix y Colmarex. La preocupación por los procesos y producciones naturales cada vez es mayor y los consumidores valoran más el valor añadido de los bienes que no solo aportan un producto a la sociedad sino que también sus procesos de producción están comprometidos con el bienestar natural y la sostenibilidad.